Składniki

20 dag migdałów
5 dag rodzynek
1 litr mleka
2 łyżki cukru
1 łyżka masła
szczypta soli
pół szklanki ryżu
cukier cynamonowy

Wykonanie

Migdały sparzyć wrzątkiem, obrać i zemleć. Rodzynki opłukać i osączyć. Mleko z cukrem zagotować, wsypać migdały i rodzynki i gotować na małym ogniu przez 15 minut. Na końcu dodać masło, przyprawić solą do smaku. Tuż przed podaniem można zaprawić surowym żółtkiem. Zupę podawać z ryżem ugotowanym na sypko i posypać cukrem cynamonowym.