Składniki:
kasza gryczana* – ok. 100g po ugotowaniu
1/3 sztuki cukinii
2 garście rukoli
2 łyżki oliwy z oliwek
garść orzechów włoskich**
naturalne przyprawy do smaku, np. tymianek, bazylia, mięta
sól himalajska

Wykonanie:
Kaszę ugotować na sypko, wkroić cukinię, połączyć z rukolą. Dodać orzechy, skropić oliwą i oprószyć przyprawami.
* Używaj kaszy sypkiej, nie z woreczka, gotowanie i jedzenie kaszy z plastiku wpływa bowiem m.in. na zaburzenia gospodarki hormonalnej.
** Jeśli masz alergię lub nietolerancję pokarmową na orzechy włoskie, użyj innych, dozwolonych w twojej diecie.